خاص – خط أحمر
أكد مدير فرع دمشق للمؤسسة السورية للمخابز يوسف العقلة لخط أحمر تحسن الإنتاج اليومي لمادة الخبز بعد إجراء أعمال الصيانة والتأهيل لعدد من المخابز حيث يبلغ عدد المخابز العاملة التابعة للمؤسسة ٢٨مخبزاً موزعاً على مختلف المناطق والأحياء بما يغطي حاجة المناطق منها مخابز آلية وباقي المخابز البالغ عددها ٢٤تعمل بنظام الإشراف حيث يصل إنتاجها اليومي إلى ٤٠٥طن دقيق تنتج منها ٤٥١ألف ربطة خبز يومياً.
وأشار العقلة إلى أن عملية توزيع الخبز تجري عبر منافذ بيع المخابز والمعتمدين وصالات السورية للتجارة والجمعيات التعاونية وكذلك عبر الموافقات لمؤسسات حكومية لتزويد العاملين فيها بمادة الخبز إضافة للأكشاك المتواجدة في عدد من المناطق بحسب الحاجة والعمل جار بالتعاون مع محافظة دمشق لزيادة عدد الأكشاك ضمن دمشق ورفدها بعدد إضافي حيث الآن يوجد ٢٧كشكاً الأمر الذي يسهم في تخفيف الازدحام عن منافذ البيع في المخابز .
ولفت العقلة إلى أن فرع دمشق للمؤسسة السورية للمخابز أعاد تأهيل مخبز قبر عاتكة حيث عاد للعمل بكامل طاقته ويغطي حاجة المنطقة من المادة وكذلك مخبز دمر تم رفده بخط رابع بما يغطي حاجة المنطقة والمناطق المحيطة وكذلك تغذية بعض المعتمدين في كل من العرين والمزة ٨٦ حيث ينتج مايقارب ١٥طنا يومياً إضافة لإعادة تأهيل مخبز العميد ٣ كذلك مخبز الشاغور حيث عمليات تحديث الآلات والصيانة مستمرة ضمن الإمكانيات المتاحة لتشمل مختلف المخابز بمايحسن من نوعية الخبز و زيادة الإنتاج.